騰飛創意-香港館

一对丝袜，一杯奶茶：奶茶流动的故事

香港出版总会

香港的奶茶，俗称丝袜奶茶，其制作技艺，更入选成为香港非物质文化遗产。若从一片满是殖民历史的亚洲回望这杯非遗奶茶，一杯奶茶，还关乎鸦片、战争、阶级，以及人与奶茶如何从一个城，流动至另一个城。

本书由香港出发，以访问为蓝本，尝试书写奶茶装载的生命，道出三地移工故事：香港篇讲述一位生于潮州的小贩，如何在英殖香港创造一杯属于工人，以至民间的丝袜奶茶; 马来西亚篇中，华人和印度人在英殖时代留下的阶级秩序之间，坐在同一个茶档，喝着不一样的奶茶; 泰国篇讲述当泰式奶茶成为珍珠奶茶时，曼谷正走向全球化，而一位卖珍珠奶茶的曼谷女孩，正像其他青年一样，渴望走向世界。

每章另设奶茶笔记，介绍港式奶茶背后中西交错的历史，并跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作对照，思考它们在历史文化意义上的异同。

l 附全彩相册，记录丝袜奶茶始祖兰芳园的一天。

l 以精美拉页配本地插画师麦东记的插图，呈现丝袜奶茶的冲泡方法。

l 提供奶茶地图，方便梳理书中提及的重要地方和事件。

l 一扫书中QR Code，可观赏短片，随影像进入奶茶世界。

l 附送「港式奶茶」小卡，可当书签，或放在手边细味。

l 附送挂耳茶包，可在家自行冲泡港式奶茶。